Karolinengarten

Der Betrieb Karolinengarten wurde 2018 als Familienbetrieb gegründet und wirtschaftet ökologisch nach den Richtlinien des Anbauverbands Verbund Ökohöfe e.V..
Bei ihrer Bewirtschaftung setzen Paula und Joscha auf samenfestes Biosaatgut, um die Sortenvielfalt zu fördern und weite Fruchtfolgen mit hohem Kleegrasanteil, um Boden/Humus und das Bodenleben zu schonen. Auch blühende Zwischenfrüchte für die Förderung der Nützlinge kommen zum Einsatz. Bei Düngemitteln wird auf betriebseigenen Wirtschaftsdünger und veganen Handelsdünger gesetzt.