Ziegenhof am Gut Ogrosen

Bio-Ziegenkäse aus dem Spreewald

Kleinbäuerlicher Betrieb von Cecilia Abel und Daniel Baumgart mit einer 80-köpfigen Ziegenherde geführt nach Prinzipien der wesensgerechten Tierhaltung. Daher wird hier nur von Ende April bis Weihnachten gemolken und gekäst, damit die Lämmer länger bei ihren Müttern bleiben können. Die Milch wird handwerklich in der hofeigenen Käserei verarbeitet.